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秸秆青贮的目的是将镰碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好，消化率高和营养丰富的饲料，是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于长期存放，防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。
青贮秸秆的技术要求：
制作青贮料的技术关键是为益生菌中的乳酸菌的繁衍提供必要条件：
一是、在操作过程中，秸秆要镰段至3cm左右，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。
二是、原料中的含水量在65%左右(含水量控制：手抓起来成团，松开后能自动散开为宜)，适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度控制含水量。
三是、原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。
青贮方法
青贮玉米秸秆方法很多，使用益生菌发酵后的青贮法，改变传统的青贮，使用益生菌发酵后，能更好的被吸收利用。
挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2.3-3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。
成败关键
青贮饲料制作成败的关键
1.含水量一定要控制好。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般秸秆豆含有糖，为益生菌提供繁殖营养物质。
3.青贮过程要快。缩短青贮时间有效的办法是快，一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成，这样能更好的保存青秸秆的含水量。
4.压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。
5.密封。青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作。
饲用时应注意：
1、取料应从一角开始，自上而下，取用量以满足当天采食为准，用多少取多少，以保证青贮料新鲜，取后仍要注意密封。
2、开始饲喂时，经常散养的家畜不大喜欢吃，要适应一段时间。可以从少至多来慢慢适应，也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料，让牛羊慢慢适应其气味。
3、喂量要由少到多，逐渐增加，一般情况下每头牛多每天采食10-15公斤，羊3-5公斤。
4、不可单喂青贮料，应与牧草或与其他干草精料搭配饲喂，均衡营养。
5、冬季如果青贮饲料结冰，应融化后再喂。
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